盛夏七月，太平镇井岗村绿树成荫，荔枝红熟、硕果累累。采摘荔枝的农民，掂量着手上一串串又圆又大的果实，脸上笑开了颜。 

　　井岗红糯，作为一个独特的、完全本地化的优秀新品种，受今年春夏日照少、雨水多、气温不稳定等多重因素影响，在桂味、糯米糍等对气候敏感的荔枝产量减半的行情下，不负众望脱颖而出，实现了品质和产量双保证，奏响了乡村振兴进行曲。

　　实现产量售价“双稳”

　　果农笑开颜

　　在广州市从化华隆果菜保鲜有限公司（下称“华隆公司”）井岗红糯收购点，村民们一早就担来一箩又一箩满满的荔枝，等待着收购点工作人员帮忙称重。在磅秤的旁边，只见几个动作娴熟的女工将收到的荔枝轻轻倒放在一块干净的布上，进行快速初筛，然后重新装入另一个篮筐里，等待装车。

　　“我们从7月2日开始到这里收购井岗红糯，最初的收购价是每斤16~18元，”华隆公司副总经理刘锐波说，“进入荔枝集中采摘期后，目前的收购价格是每斤13~15元。”

　　“自从我家的荔枝成熟以来，我每天早上5点多就开始摘荔枝。”种植户江姨说，“华隆公司在这里设置了收购点，对我们农户来说挺方便的，直接从对面的荔枝林把荔枝抬过来就可以了。”提到今年的收购价，江姨笑言感到挺满意。“井岗红糯的果品好，售价也高，对我们农民来说是一份有保障的‘投资’，而且华隆公司还经常举办种植培训班，甚至定期派技术人员过来指导我们种植荔枝，让我们学到了很多科学的管理技术。”

　　井岗红糯作为近年出现的荔枝新贵，发源地在太平镇井岗村，从化是井岗红糯品种原产地及主产区，占全国种植面积的八成以上。井岗红糯集合糯米糍和桂味的肉质优点，且耐贮藏商品性好，成熟期较桂味迟7~10天。

　　从化岭南水果产业协会会长欧阳建忠介绍，今年我区的井岗红糯挂果面积已接近10000亩，延续了果皮鲜红、果肉厚、裂果少的优良特性，丰产期的果园亩产达到了2000斤以上。

　　技术加持

　　“明星荔枝”走出国门

　　井岗红糯是由华南农业大学、华隆公司、区农业技术推广中心聚力培育的荔枝新品种。据欧阳建忠介绍，近10年来，从化联合国家荔枝龙眼产业技术体系专家团队对井岗红糯生产技术进行全面研究，对品种改良、稳产丰产、风味提升等技术攻关，大大增强了井岗红糯的抗逆性，使其在极端天气年份也能拥有不错的产量。

　　在2018年中国国际荔枝产业大会上，井岗红糯以获全国优质荔枝擂台赛金奖而声名鹊起。欧阳建忠说：“井岗红糯晚熟、稳产，果皮鲜红，核小，清甜，同样树龄的该品种荔枝比糯米糍产量高出3倍多，销售价格较糯米糍等优质荔枝高30%以上。”

　　在华隆公司车间，可以看见一颗颗在不久前还挂在树上的新鲜荔枝，转眼间已在机器和技工的推送下，进入预冷、筛选、打包、装车等各环节，最后销售至全国各地，甚至进入海外超市。

　　据刘锐波透露，虽初步上市，但国外的井岗红糯订单纷至沓来，目前已累计有100多吨的订单。“早在今年4月20日，从化荔枝就首发荷兰，目前已出口50批次，出口量已达960吨，出口的国家涵盖加拿大、阿联酋、新加坡、泰国、印尼等。”

　　众所周知，荔枝出口的要求较高，在种植方面，要符合出口注册果园的要求，同时加工保鲜要与生产结合，达到客户要求。在区委、区政府的支持下，华隆公司努力研发冷链保鲜技术，并已申请了发明专利，带动从化荔枝出口到世界各地。据了解，2020年，从化荔枝出口1500吨，2021年出口1800吨，今年的出口量还在继续上涨。

　　如今，一颗颗本土的“明星荔枝”，在科学种植技术的加持下，实现产量和售价双提升，同时搭载先进的储藏和保鲜技术，实现走出国门、走向世界的梦想，实实在在成为广大果农的“致富果”。