“我宣布，广州从化冻眠鲜荔枝出口阿联酋，发车！”8月30日，在2024年广州市从化区冻眠荔枝出口阿联酋发车仪式上，伴随着发车指令响起，载着2.4吨的从化冻眠荔枝冷链车缓缓驶出工厂，驶向海关，这批荔枝即将漂洋过海，远赴阿联酋，开启一段跨越国界的甜蜜之旅。

　　积极开拓海外市场

　　从化荔枝走向世界

　　从化是全国荔枝重要产区和著名的荔枝之乡，全区荔枝种植面积30万亩，占全省7.3%、全市52.1%，成熟期集中在每年6月下旬至8月上旬，是全省荔枝最晚熟的产区。

　　曾经因保存难而成为“岭南限定”的从化荔枝，如今，得益于发达的冷链物流体系和荔枝保鲜核心技术的关键性突破，以及多年的海外运作成熟经验，从化做好RCEP成员国产销对接，加大力度拓展东亚、东南亚、欧美等海外市场，拓宽从化荔枝出口渠道，让从化荔枝走向世界，海外市场覆盖六大洲20多个国家和地区。

　　“近年来，从化区以建设全国农业科技现代化先行县为抓手，荔枝产业技术不断取得新突破。”从化区农业农村局相关负责人表示，去年，从化区通过聚焦荔枝保鲜全链集成技术采前处理、预冷、采后储运等关键环节，深入开展荔枝特性攻关超低温冷冻媒介研究，成功攻克和掌握“冻眠”和“锁鲜”两大核心技术，荔枝保鲜期突破一年，解决集中上市销售难的问题，扩大荔枝销售半径和销售周期，实现全年销售和全球销售。

　　冷冻锁鲜技术加持

　　解决荔枝保存难题

　　“我们联合广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所成功攻克了荔枝冻眠技术的难关，将荔枝冻眠锁鲜技术产业化，有效解决了传统冷冻护色难、果品质量变化快的瓶颈问题，使得冻眠锁鲜荔枝保鲜期突破一年，品质得以完美保留。”广州市从化华隆果菜保鲜有限公司（下称“华隆公司”）总经理邝东宁表示，超低温冷冻锁鲜技术的突破，不仅为荔枝的出口销售开辟了新的天地，更为华隆公司的国际化战略奠定了坚实的基础。

　　“在国际市场上，我们已经在全球布局，今年9月我们将会到香港亚洲水果展参展，10月份将会到法国水果展参展，目前有意向跟我们合作的有马来西亚、加拿大等国家的客户。而在国内市场，我们的冻眠鲜荔枝已陆续在开市客、华润ole超市、盒马等超市渠道上市，而东北和西北也已经有客户跟我们洽商，将会在10月、11月全面上市。”邝东宁说。

　　目前，从化首条2吨/小时产能的浸渍式超低温冷冻锁鲜生产线已建成试产，每年可保鲜加工荔枝2000吨，极大地拉长了荔枝的销售和保鲜期，推动夏荔季收年销，带动果农增收2500元/吨以上。

　　冻眠荔枝首次出口

　　开辟产业出口新天地

　　阿联酋，作为中东地区的经济强国和旅游胜地，拥有广阔的市场和巨大的消费潜力。本次出口往阿联酋的冻眠荔枝均已获出口食品生产企业备案证明，符合出口食品的要求，发车数量为500件，达2.4吨。

　　冻眠荔枝实现出口，也是华隆公司发展历程中的一个里程碑。据邝东宁介绍，这批出口至阿联酋的荔枝经过层层筛选、严格检验，采用最先进的超低温冻眠锁鲜技术处理，确保了它们在长途运输中依然能够保持鲜美如初的口感和色泽。邝东宁表示，这批冻眠荔枝将以其卓越的品质和独特的风味，赢得阿联酋消费者的青睐，成为两国友谊的桥梁和纽带。

　　从化区农业农村局相关负责人表示，从化荔枝在全球范围内拥有众多合作伙伴和广泛的市场，有着坚实的海外市场基础。今后，从化冻眠荔枝将以此为基础，通过超低温冷冻锁鲜技术加持，出口到更多的国家和地区。

　　冻眠荔枝成功出口，得到了从化海关的大力支持。从化海关相关负责人介绍，从化海关夯实“关长联系企业”机制，联合区农业农村局走访辖区企业，深挖冻眠荔枝出口潜力；指导企业做好原料、生产、加工和存放等各环节把关，帮扶企业应对国外技术性贸易措施，助力冷冻荔枝首次出口迪拜；组建专家团队细化梳理冷冻荔枝安全监管合作安排，通过政策宣讲会、“一对一”帮扶等方式开展法规解读十余次，有效提升从化华隆在出口食品企业安全卫生方面的管理水平。