新农人的兴“荔”之道

　　岭南夏日，蝉鸣荔熟。

　　荔枝，自古以来盛产于岭南，它不仅是大自然的馈赠，更是千百年来岭南人用勤劳和智慧浇灌出的果实。

　　今天，荔枝因人的创造性有了更多新花样。一群带着新思维、新技术的年轻人投身荔枝种植、销售、产业开发等，他们有的用一颗荔枝撬动整座村庄的文旅产业，有的将荔枝推广为高端“网红”水果、论颗来卖，有的把鲜荔枝送到了全世界……

　　近日，记者采访了广州增城、从化荔枝种植、销售一线的3位年轻人。对他们而言，种荔枝、卖荔枝不仅是养家糊口的生计，更是一份可以创造价值的事业。人是新质生产力的创造者和使用者，一批懂农业、有文化、有技术、会管理、善经营的“新农人”，正成为荔枝产业里的“兴农人”。

　　他让荔枝种植园变成文旅园

　　蓝天白云下，红彤彤的妃子笑挂满翠绿枝头，风景美如画。“荔枝熟了，朋友们，6月1日开园，老地方见！”广州市增城东林果业园负责人刘镜超在镜头里吆喝，随后镜头切换到身后500多亩的荔枝园。

　　增城荔新公路旁、广州华商学院对面，是一片低缓坡状丘陵，坐落其间的东林果业园是一家以采摘、旅游、观光、休闲为特色的生态荔枝园，种有10多个品种、1万多棵荔枝树。每到荔枝成熟时，刘镜超就会出现在镜头前，通知新老朋友前来采摘。

　　“80后”刘镜超是一名典型的“荔三代”。2011年，即将毕业的刘镜超在父亲的建议下试水网上销售荔枝。10多年前，电商还在起步阶段，门户网站大行其道，刘镜超试着在贴吧、论坛等发帖、回帖，甚至自问自答。效果出乎意料：在他发帖第三天就有陌生电话打来，为果园带来有史以来第一组采摘客，随后陆续有人通过网帖找上门来采摘。“第一单是一家三口来摘三月红，我骑摩托去华商学院接他们，最后收了50块钱。”刘镜超记忆犹新。

　　2012年，搜索引擎推广兴起，刘镜超自掏腰包购买百度搜索推广。“一个点击六七毛钱，投了2万元广告费，带动当年采摘和销售收入上升至100万元。”他说，第二年，父亲“豪掷”5万元，支持他对果园进行小规模改造，提升采摘体验。

　　一边上班，一边担任家族荔枝园的“兼职销售”，刘镜超见证了荔枝触网模式的进阶。2019年底，专家团队挂点指导东林果业园，探索克服中晚熟品种荔枝“大小年”技术，刘镜超时常请假回家学技术。2021年，他辞去办公室工作，全身心投入果园的管理经营中，成为一名“新农人”。

　　这几年，短视频、直播如火如荼。2022年，刘镜超与好友尹耀城联手，摸索运营抖音号、微信视频号，开启了荔枝触网的3.0版本。“2022年恰逢同城郊区游火爆，我们做了一个月的推广，开园首日有4000人来采摘，车龙排了两公里，满山都是人，荔枝都不够采。”刘镜超说，近几年，通过视频引流，东林果业园每年接待游客约2万人。

　　在专家的指导下，东林果业园突破传统经验式管理，进行绿色化、生态化改造，包括抽疏果树、推行割草、碎枝还园、整顿卫生等。杂草影响果树生长，且不便于管理，传统的做法是喷除草剂，可喷了药的地就像被炸过的废墟，除了草又没法保土保湿，果园常泥水横流。东林果业园通过人工种植宽叶雀稗草，“挤走”杂草，再定期割草，保证树下常年有草皮覆盖，提升了果园的管理效率和观光颜值，2021年，其成功入选增城“美荔果园”。

　　在刘镜超的打理下，凝聚家族三代人心血的东林果业园从种植园变成了文旅园，年收入近700万元，还带动了周边就业。

　　　她将鲜荔枝一颗一颗销售

　　晨露时分，刚从树上采摘的荔枝被送到生产线进行智能分拣、精准清洗、预冷、检测……一颗颗荔枝装进包装盒，被送往世界各地。让荔枝搭上电商快车的人叫刘淑芬。她拥有荔枝种植基地1700亩，与农户签约合作基地达几千亩。

　　不过，与她最先结缘的农产品却是番石榴。20世纪90年代，刘淑芬的母亲将增城盛产的石厦番石榴销往香港。2008年起，受经济环境影响，番石榴销量受挫，2009年，在一家公司当平面设计师的刘淑芬帮母亲在网上推广番石榴，首战告捷。

　　同年，刘淑芬辞职返乡，踏上从农之路。2013年，她成立创鲜公司。当时，顺丰优选启动“南果北卖”，急需一款产品打开局面，找到了国家地理标志产品增城荔枝。于是，两家公司牵手，打算通过电商方式将增城荔枝销往全国。

　　第一大难题是保鲜。刘淑芬不愿用先泡冰水再长途运输的传统方法，“泡了冰水后，荔枝外壳会变暗，甜度也会稍降，就不是增城荔枝的本味了”。几次试验后，她决定用物理降温方法，先预冷，将荔枝果心温度降到10℃以下，再用泡沫箱、吸塑盒加冰袋的包装方式出货，之后全程冷链、航空专机运送。

　　没几天，一个投诉电话找到了刘淑芬。一位来自北京的顾客质疑：“这些荔枝是不是打药了，怎么会这么红？”原来，此前荔枝被运到北方时，外壳已发生褐变，有些北方消费者甚至没见过荔枝鲜红的本色。刘淑芬通过视频解答了消费者的疑惑。这件事让她意识到鲜荔枝在北方的市场前景。桂味和糯米糍在本地卖，1斤只能卖10块8块，而通过电商销往北方，298元5斤都有市场。

　　此后，她结合专家研究、自身经验优化荔枝保鲜技术。2022年，她打通了出口渠道。“如今我们的荔枝从摘下到欧洲客户的手上，可以做到货架期7到10天，颜色和风味仍然能保留。”刘淑芬说。

　　十余年间，电商快车将增城荔枝送往全国，又送到加拿大、英国、阿联酋、美国等地。

　　但对刘淑芬来说，这仍不够。2016年起，刘淑芬开始打造自主品牌——小佳荔。她借鉴进口水果的营销思路，将荔枝从商品升级为礼品，论颗销售。她租下700亩流转土地做自控基地，将基地里的荔枝高接换种为品质优良的仙进奉，按标准化方式种植生产。2019年，她带领团队设计荔枝礼盒，礼盒里的荔枝被一颗颗排列，每颗大小、果型、颜色几乎一样。与此同时，她还不断优化荔枝从种、采到运输的环节，给每颗荔枝做质检、溯源。

　　小佳荔果礼推出市场后引发议论。后来，有客户找上门来拿货，刘淑芬知道，这份果礼被市场接受了。去年，小佳荔品牌的荔枝销量达300多万斤。

　　他给冰城送去从化荔枝的甜蜜

　　近日，一棵挂满果实的荔枝树从广州从化区出发，经过48小时，抵达3000公里之外的哈尔滨，为第十一届哈尔滨荔枝文化节送去一份岭南风情。

　　这场火爆全网的荔枝文化营销事件的策划者、推动者，是“85后”新农人、广州市从化华隆果菜保鲜有限公司营销总监曾发超。

　　很多人不知道，曾发超是从快递员起步，开网店赚到“第一桶金”后，又返乡投身从化荔枝电商事业的。

　　2009年到2011年，曾发超抓住了电商经济风口，赚到了人生“第一桶金”。后来，成家的他回到家乡生活，看到父亲用摩托车辛苦地将一筐筐荔枝运到批发市场售卖，他冒出一个想法：能不能把荔枝放到网店里销售？

　　想法很快变成现实。2015年，电商高速发展，从化华隆果菜保鲜有限公司开拓线上销售板块，曾发超加入其中。公司在果蔬保鲜技术方面有很多积累，配合快递公司逐步解决了荔枝冷链、贮运保鲜技术、包装材料、售后服务等痛点，推动果蔬电商稳步发展。2020年初，生鲜电商迎来爆发，曾发超说，当时公司一个月就能网销水果蔬菜30万元，创下销售纪录。

　　当年4月15日的一场直播是曾发超事业的转折点。那是一场公益助农直播，曾发超临时顶替同事上播。“晚上11点开播，我也不明白为什么全场普通话最不标准的我，会引来那么多网友，流量达到了一天的峰值。”这让曾发超坚信直播可以创造更多可能。

　　2021年荔枝季，他带着从化的大学生开展助农直播，将直播场景设在荔枝园里，为从化带来100多万元的荔枝销售额。“经过几年努力，我们将从化本土的井岗红糯打造成电商‘新贵’，果品单价由4元/斤上升到30元/斤，大幅提升荔农收入。”曾发超说。

　　近几年，除了荔枝销售，曾发超还在思考一个问题：如何推动从化荔枝走出去，以品牌提升实现价值提升？

　　2019年，在曾发超的推动下，从化荔枝“邂逅”冰城，只需不到6小时，一条全国最快荔枝配送线就能让哈尔滨市民吃上从化荔枝。今年1月，从化冻眠荔枝北上哈尔滨，成为“粤品北上”的标志性事件。今年6月，一棵荔枝树、一批鲜荔枝，为冰城人民带来南粤大地的甜蜜与热情，这棵荔枝树后被移植到北大荒的温室里，象征两地友好情谊。

　　“广西砂糖橘北上出圈给了我们很大启发，网络时代，拼的就是注意力。这一连串的主动营销为从化荔枝带来了很大关注度。”曾发超说。“电商刚起步时，将货品摆上网就有人来买；现在要掌握技巧、懂运营，才能做好销售。”在曾发超看来，如今直播风口已过，只有塑造独特IP才有生存空间。“我们要赋予荔枝独特意义，才能让它被人们记住，最终达成消费。”这也是他不遗余力推动从化荔枝北上的原因。