市农科院科技助力炭步芋头产业健康快速发展
清明前夕，市农科院市农村科技特派员戴修纯副院长、黄绍力研究员等科技人员联合花都区农业技术管理中心邝业文主任一行，再次赴炭步镇文冈香芋农民专业合作社调研，现场察看芋农春种的香芋脱毒种苗生长情况并进行技术指导。
玉糁羹香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。芋头不仅风味独特，而且营养价值极高，既可食用又可药用，是一种重要的蔬菜兼粮食作物。文冈香芋是广州市花都区炭步镇的名优特产，栽培至今已经有500多年历史，曾作为明、清时期的宫廷贡品，并于2014年录入农业农村部农产品国家地理标志保护产品，因其个头大、肉质粉、味香、绵软、浮于水等特点而闻名海内外。然而，长期的无性繁殖及连作导致出现芋头植株病虫害严重、种性退化、芋农减产减收等问题，严重阻碍了炭步芋头产业的健康发展。
面临芋头产业这一严峻形势，农科院以戴修纯副院长领衔的市农村科技特派员专家团队，从2019年底开始与炭步镇文冈香芋种植合作社进行对接，积极为芋农寻找对策，通过引种、培育脱毒种苗、构建土壤健康微生物生态系统、集成系统高效栽培技术等手段进行芋头病虫害绿色防控，经过两年多努力，在芋头病害防治与增产方面取得良好成效。2021年炭步芋头采收时，使用芋脱毒种苗一代种进行栽培的芋头，病害发病率低于10%，使用脱毒种苗二代种进行栽培的其病害不到20%，总体增产超过40%，且由于该项防控技术主要是以物理防控和生物防控为主，生产出的炭步芋头也就更安全、更绿色。
为更好地让芋农们了解和掌握芋软腐病的防控技术，特派员团队还专门制作了芋软腐病防治技术手册，供芋农们学习，以提升栽培技术水平、提高种植效益。截至2021年底，由广州市科技局支持的农村科技特派员项目已经到期，项目的实施内容也已全部完成。为更好地巩固项目成果，2022年，农科院芋头农技小分队将继续为炭步镇文冈香芋农民合作社提供芋头脱毒种苗与微生物菌肥，并定期下到田间地头进行现场技术指导，助力炭步芋头产业健康、快速发展。
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