为做好2022年上半年农业生产技术服务工作，不断提高农业科学种养水平，保障我市粮食生产和重要农产品供给，现提出生产技术指导意见供参考。

　　一、做好春耕备耕工作

　　（一）统筹安排生产布局

　　调整、优化种植和养殖品种结构，结合发展粮食、优质蔬菜、岭南特色水果、花卉、名优水产等产业，因地制宜选用和推广优质、高产、高效、适应性广、抗逆性强的新优品种，推荐选用2022年广州市农业主导品种和主推技术。根据气候、水源、地力、交通、机械化水平、劳动力状况和市场信息，在统筹安排好全年生产布局的基础上，合理布局上半年生产计划，提高农业产业的生产效益。

　　（二）提早做好农资、农机准备工作

　　加强统筹协调，提早做好上半年农业生产所需的粮食、蔬菜、果树、花卉、水产和畜禽等优良种子种苗以及肥料、饲料、农药、兽药、渔药、农膜、农机具等农业投入品的准备工作，及时进行播种机、插秧机、喷药机、抽水泵、增氧机、投料机等农机具的检修维护，保障农业生产顺利进行。

　　（三）加强灾害性天气防范应对工作

　　1.增强防御意识。充分认识灾害性天气对农业生产的不利影响，增强防灾抗灾工作的责任感和紧迫感，把防灾抗灾工作作为农业生产的一项重要任务，落实各项防灾抗灾措施，确保农业生产丰收。

　　2.加强防旱工作。根据气象部门预报，今年第一季度降雨偏少，气象干旱会继续发展，需要摸清当地农业生产结构、生产进度、灌溉条件、用水保障等要素，做好节约用水、科学蓄水和用水调度等方面的防旱抗旱准备，以确保春耕作物播得下、出得好、长得壮，同时预防农作物病虫害发生蔓延。

　　3.加强防寒工作。春季天气复杂多变，低温寒害、倒春寒、阴雨天气时有发生，要及时落实防寒保暖技术措施。如及时采收已成熟农产品；露地蔬菜、花卉等矮杆作物可选用稻草、防寒布、薄膜、遮阳网等覆盖防寒或防雨；高杆作物的果实宜用套袋防寒，并增施热性肥，覆盖薄膜，提高抗寒能力，减轻寒害影响；有条件的采用大棚温室等设施栽培，做好保温、通风、降湿工作；晴天结合补水对作物喷施叶面肥以增强抗寒性；禽畜舍要铺垫稻草，并注意防冷风吹袭；鱼塘应适时启动增温设备，面积小的鱼塘可采用覆盖措施保温，加强监测塘内氧气状况；预防病虫害发生和传播，最大限度减少寒害损失。

　　4.加强防涝工作。5-6月份尤其是龙舟水时节，强降雨频繁，极易引起洪涝灾害，生产上应提前做好防范。汛期前疏通沟渠，确保排水畅顺；检修、加固堤基和大棚温室生产设施设备，防止损毁；雨季加强田间及生产场所检查，及时排水防涝；要加强生产管理，注意预防动植物病虫害和植物生理性失水萎蔫。

　　5.做好防咸工作。农业生产防咸主要以预防为主，可在作物生产时节调水以淡水压咸水，应对技术措施如下：定期监测珠江水全盐量指标变动情况，直至夏季雨季来临；加强沟渠清淤排堵，保证排灌渠畅通及贮水量；保养好各级水闸避免渗漏；利用水闸进行双向调节，将含盐量高的灌溉水排出去，将含盐量低的灌溉水引进来并贮存使用；干旱较严重的冬春季节及地区，种植蔬菜宜选用甘蓝、芹菜、小白菜、番茄、莲藕、菠菜等耐盐性强的品种；蔬菜穴盘育苗避免苗期受盐的胁迫；水果可选择香蕉、甘蔗、龙眼、无花果、番石榴、杨桃等耐盐品种；推广应用膜下滴灌、水肥一体化等灌溉施肥技术，减轻土壤盐分积累；作物生长前期对裸露的地面进行有效覆盖，减轻水分蒸发及盐分析出；干旱季节避免施用含氯化肥；增施有机肥替代化肥减轻盐害产生；喷施叶面肥及生长调节剂如芸苔素等可缓解作物盐害；水稻可采用旱直播结合喷灌减少用水量，秧苗期及返青期对盐反应敏感，氮肥应以施硫酸铵和碳酸氢铵为主。

　　6.做好减灾复产工作。灾前对可收获或可销售的农产品要抢收上市，灾后对仍有商品价值的农产品要尽量收获上市，减少灾害损失。对受灾程度较轻的，灾后要及时加强生产管理和病虫害防控，尽快恢复农业生产；对受灾程度较重的，灾后要迅速抢种、复产或转产。

　　二、粮食作物生产技术措施

　　（一）水稻

　　1.因地制宜，选用良种良法。推荐选用农业主导品种：粤禾丝苗、美香占2号、广丰香8号、19香等优质稻品种；应用农业主推技术：水稻“三控”施肥技术、水稻细菌性病害绿色防控技术、水稻秸秆高效腐熟还田技术、农田鼠害防控技术和农业害虫生物防治技术等。

　　2.抓早备耕，适时播种插秧。播种前种子消毒处理，用温水催芽。播后秧田要用薄膜覆盖保温。育秧期间遇干冷天气要适当灌水护苗，遇湿冷天气及时排除积水提高土温。早造秧龄约25-30天，移植前3天施送嫁药和送嫁肥。也可以采用无人机直播技术直接播种。

　　3.控水控苗，提高有效分蘖。秧苗移栽后25天左右，当全田茎蘖数达到目标穗数的80%时开始进行控水晒田。晒田应适度多次轻晒，不能重晒。

　　4.科学施肥，增施有机肥。基肥以有机肥为主，结合耙田翻耕时施用。移栽后15-17天可追施保蘖肥，分蘖后期可适当追施穗肥。破口抽穗期，若叶色偏淡且天气晴好时适当补施粒肥，提高结实率和千粒重。水稻“三控”施肥技术的施氮量以空白区产量为基础，每增产100公斤稻谷施氮5公斤左右，按照基肥占40%-50%、分蘖中期占20%、幼穗分化始期占30%、抽穗期占0-10%的比例确定各阶段的施氮量；每增产100公斤稻谷需增施磷肥2-3公斤、增施钾肥4-5公斤；磷肥全部作基肥，钾肥在分蘖期和穗分化始期各施50%。

　　5.合理管水，抓住关键环节。孕穗至抽穗期，保持水层，做到浅水抽穗。抽穗后期继续保持湿润，持续至蜡熟期。优质稻后期对水分需求较高，特别是齐穗后15-20天缺水会造成整精米率下降影响品质。收割前7天左右断水晒田。

　　6.加强预防，做好病虫防治。要密切关注当地植保部门的病虫预测预报，及时落实防治措施。预防稻飞虱在水稻生长前期尽量少用药，中后期选用呋虫胺或吡蚜酮在低龄若虫期防治；预防螟虫可在越冬代螟虫发蛾始盛期释放赤眼蜂，卵孵始盛期施用氯虫苯甲酰胺或苏云金杆菌等；预防纹枯病在分蘖末期至孕穗抽穗期选用氟环唑或井冈霉素等防治；稻瘟病适期选用春雷霉素或吡唑醚菌酯等药剂预防。

　　（二）甜、糯玉米

　　1.选择优良品种。广州地区种植的甜、糯玉米都是以鲜食为主。春植时要综合考虑天气因素与市场需求，建议选用甜度高、耐寒、耐雨水和抗逆性强的玉米品种，推荐选用农业主导品种：粤甜28号和粤白甜糯6号等。

　　2.田块选择要求。宜选择排灌方便、轮作过的田块，且400米范围内不宜种植不同类型和不同品种玉米，以防串粉影响品质。

　　3.适时抢早播种。春植抢早可在2月初开始，宜采用育苗移栽。做好种子消毒。每亩种植密度以3000-3500株为宜。

　　4.加强田间管理。苗期管理主要是确保齐苗，控水促长根。中后期管理要在大喇叭口期至灌浆期满足水分供应。开花散粉时，若连续阴雨天气要辅以人工授粉。

　　5.合理科学施肥。施足基肥，基肥以有机肥为主。追肥第一次在出苗后7-10天，第二次在出苗后20-30天，第三次追肥在大喇叭口期，第四次视植株长势酌情施壮粒肥。

　　6.主要病虫害防治。推荐应用2022年农业主推技术：农业害虫生物防治技术。大、小叶斑病可选用丙森锌、代森铵或吡唑醚菌酯等防治；纹枯病防治可喷施氟环唑或噻呋酰胺等农药；防治草地贪夜蛾、玉米螟，建议田间释放寄生性和捕食性天敌昆虫防治，集中连片使用杀虫灯进行诱杀，搭配性诱剂食诱剂防治，药剂可选用金龟子绿僵菌或四氯虫酰胺防治；玉米蚜可选用噻虫嗪或呋虫胺等药剂防治。

　　三、蔬菜生产技术措施

　　（一）茄果类

　　1.品种选择。推荐选用翔龙紫红长茄、盛丰红茄、天龙10号、白玉4号、惠金1号青茄等长茄擂台赛综合性状优胜奖品种及汇丰二号辣椒等优质高产抗性强的市场适销品种。

　　2.苗期管理。早春气温低，用大棚或小拱棚覆盖防寒保护育苗，用小拱棚育苗要特别注意通风，当温度较高时要打开两头通风透气，注意防治疫病和猝倒病，定植前要进行炼苗，苗期和定植后，苗势弱时要淋稀薄复合肥水促苗，移植前一天追施“送嫁肥”，植后淋透定根水。

　　3.及时插架和整枝。番茄及时打侧芽，茄子多余的分枝要摘除，辣椒两叉分枝以下的侧枝全部摘除；栽培过程中及时剪除或摘除烂苗、烂叶、烂果及老弱病残叶等，雨后及时排水，扶正加固支架，清洁田园，防疫病。

　　4.注意防寒防冻。霜冻前薄施暖性有机肥，也可喷施芸苔素或磷酸二氢钾等叶面肥，以增强植株抗寒能力。越冬茄果建议在设施大棚种植，如遇低温霜冻，待天晴气温回升后，摘除病叶（果）、黄叶等，结合中耕培土，增施薄施有机肥，也可喷施磷酸二氢钾等叶面肥，增强植株抗寒能力，促进生长。根据病害预防为主原则，可用58％雷多米尔锰锌600-800倍液或用80％喷克800-1000倍液或百菌清600-800倍液喷雾，预防病害发生。

　　5.整个生长期保证水分的均衡供应，注意施足有机肥，每亩施商品有机肥400-600公斤、复合肥45-60公斤，开花前后结合培土重施肥，采收期及时追肥。

　　（二）瓜类

　　1.品种选择。因地制宜选用冠华4号节瓜、铁柱2号冬瓜、绿胜3号丝瓜、夏胜4号丝瓜、金铃南瓜等。

　　2.育苗。春植瓜类宜采用温室或小拱棚育苗，播种期在1-3月，育苗过程中要适当炼苗，当幼苗长到4-5片真叶时即可定植到大田。

　　3.管理措施。瓜类宜轮作。定植前应深耕，施足基肥，亩施土杂肥2000公斤以上，毛肥50公斤。定植时要浇足定根水，以保证秧苗成活。

　　4.引蔓。植株抽蔓后摘除80厘米或1米以下侧蔓，出现雌花花蕾时及时引蔓上竹，避免过早封棚。引蔓、绑蔓宜在晴天下午进行，防止断蔓。

　　5.人工辅助授粉。遇气温低、降雨等不良天气，昆虫活动少，需人工辅助授粉，以提高座果率，防止落花化瓜。

　　6.肥水管理。植株强壮，苗期无需施肥，出现雌花花蕾后开始施追肥，结合中耕进行培肥，采收期勤追肥，每隔7-10天追肥一次。

　　7.病虫害防治。春季主要及时防治疫病、枯萎病、白粉病、青枯病等病害，防治蓟马、美洲斑潜蝇、瓜实蝇、蚜虫、粉虱等虫害。

　　8.及时采收商品瓜。

　　（三）豆类

　　1.品种选择。可选用丰产六号豆角等品种。

　　2.播种。春夏植豆角播种期为3月至８月上中旬，直播，一般株距13-15厘米，每穴2粒种子。

　　3.整地、施足基肥。宜选择地势较高，排水良好，中性或微酸性的壤土或沙质壤土田块种植，不能与豆科作物连作。整地要采用深沟高畦，畦宽1.5-1.7米，畦面呈龟背形，防止田间积水。畦中间开沟施基肥，每亩施有机肥约1000公斤、过磷酸钾20公斤。注意氮、磷、钾及中微量元素的均衡施用，不能偏施氮肥。

　　4.苗期管理。早春低温多雨季节要做好防寒育苗和根腐病、立枯病等苗期病害的防治工作，可用地膜覆盖和小拱棚防寒。在第一对真叶出现时进行查苗补苗，每穴留2株壮苗，对缺苗或基生叶受伤、染病的幼苗，及时补苗。出苗后，结合除草中耕2-3次，第一次中耕在苗齐或缓苗后进行，第二次中耕在矮生品种、蔓生品种刚开始抽蔓时适当培土。中耕松土要避免伤根。

　　5.合理引蔓。苗高25厘米时，应及时插竹、引蔓。豆类在抽蔓前插架，宜插“人”字形支架，插架后，在植株开始抽蔓向上生长时进行引蔓，使各植株的茎蔓分布均匀地沿架杆缠绕向上生长。

　　6.肥水管理。原则上前期预防徒长，后期防止早衰。播种后25-30天，花芽开始分化，此时应及时追肥，亩施复合肥30公斤、尿素5公斤。开花前视生长情况追肥1-2次。开花结荚后，植株营养消耗大，要加重追肥，此时有大量根瘤形成，固氮能力强，应少施氮肥，可亩施复合肥30公斤、过磷酸钙10公斤、氯化钾5公斤。采收盛期再追肥一次，也可用2%的过磷酸钙或0.5%尿素作根外追肥喷洒叶面，以减少落花落荚。采收后期，摘除靠近地面40-70厘米以内的老叶、黄叶，改善田间通风透光条件，再重追肥1-2次，促进翻花，延长采收期，增加产量。豇豆不耐涝，要保持田间湿润，同时避免田间积水。

　　7.病虫害防治。豆类主要病虫害有立枯病、根腐病、豆荚螟、豆杆蝇、蚜虫和螨类等病虫害。

　　8.及时采收。一般在花后10天左右豆荚达到商品成熟期，此时豆荚饱满柔软，要及时采收。

　　（四）叶菜类

　　1.品种选择。春季可种植一些较耐低温甚至耐霜冻的叶菜品种。如清江白菜、全年生菜、油麦菜及油绿702菜心等，3月后可种植耐雨水、抗逆性强的品种如通菜、苋菜、芥菜及苦荬菜等。

　　2.播种育苗。春植菜心、小白菜等播种应在寒潮结束后进行。避免在大雨天播种，以防雨水冲刷。播种后用黑纱网覆盖，出苗后迅速揭开黑纱网。利用设施大棚或小拱棚可防避寒潮及雨水冲刷，有利于出苗。

　　3.间苗与合理密植。菜心在幼苗1-3片真叶期进行间苗、定苗和补苗。小白菜当幼苗3-4片真叶、苗龄20天左右时移植。生菜、油麦菜在幼苗具3-4片真叶、苗龄30天左右时定植。适宜的株行距有利于通风透光，防止烂叶发病。

　　4.肥水管理。施肥应勤施、早施、薄施。每亩施用商品有机肥150-250公斤、复合肥30-50公斤，幼苗在第1片真叶展开时亩施复合肥3-5公斤，3叶期以后或定植后每隔7-10天追施1次速效肥，亩施复合肥10-15公斤，全生长期追肥3-6次。推荐使用商品有机肥及“水肥一体化”灌溉施肥技术，同时满足蔬菜生长对水肥的需要。

　　5.注意防寒防冻。薄施暖性有机肥，也可喷施芸苔素或磷酸二氢钾等叶面肥，以增强植株抗寒能力。霜冻前建议搭建小拱棚用于保温及防止霜冻对叶菜的伤害，小拱棚待天晴气温回升后逐步拆除。冻害后，不能对植株喷水除霜，应待日出升温自行融化。及时摘除病叶、黄叶等，喷施烯酰吗啉或百菌清等防止病害发生。

　　（五）蔬菜病虫害防治

　　密切关注气象部门的天气预报和植保部门的病虫测报，掌握病虫害发生动态，加强田间巡查及时采取有效的防治措施。优先采用生态控制、生物防治、物理防治等措施对病虫害进行绿色防控。严格执行农作物病虫害防治条例，严格遵守农药安全间隔期，科学合理交替使用农药。

　　小菜蛾、菜青虫可采用性诱剂或杀虫灯诱杀成虫，药剂可选用阿维菌素或苏云金杆菌，抓准低龄幼虫高峰期施药；防治黄曲条跳甲宜实行轮作，播前深耕晒土，采用种子丸粒化包衣降低虫口基数，采用黄板诱捕成虫，覆盖防虫网阻隔为害，药剂可选用噻虫嗪或哒螨灵喷雾防治；防治蓟马可铲除田间杂草，利用营养杯育苗，地膜覆盖，苗期覆盖遮阳网，利用蓝板诱捕成虫，药剂防治可选用噻虫嗪或金龟子绿僵菌喷雾；甜菜夜蛾可利用杀虫灯诱杀成虫，药剂可选用金龟子绿僵菌在傍晚施药；防治瓜实蝇需葫芦科蔬菜与其他蔬菜轮作，清除田间烂瓜、虫瓜，用粘蝇纸、性诱剂诱杀成虫，或选用阿维菌素浓饵剂、阿维·多霉素防治；豆荚螟可用杀虫灯诱杀成虫，清除田间落花落荚，药剂可选用溴氰虫酰胺或高效氯氰菊酯防治；预防霜霉病、疫病避免田间积水，药剂可选用烯酰吗啉或氟噻唑吡乙酮喷雾；预防白粉病需增施磷钾肥，及时摘除老叶、病叶，药剂可选用氟硅唑或嘧菌酯喷雾；预防炭疽病可用温水浸种杀菌，增施磷钾肥，选用苯醚甲环唑或戊唑醇喷雾；预防枯萎病宜实行轮作，选用抗病品种，嫁接育苗或用穴盘育苗，移植时不伤根，药剂可选用噁霉灵或多菌灵灌根；软腐病需及时清除病株并在病穴四周撒生石灰消毒，排除积水，发病初期喷施噻唑锌或噻菌铜等防治；灰霉病在发病初期喷施嘧霉胺或腐霉胺等防治。

　　四、果树生产技术措施

　　（一）香蕉

　　1.做好防寒措施。建议寒潮来临前，提早收获可上市的香蕉，做好防寒保护措施。可采用包扎、覆盖或套袋的方式保护植株和果穗。此外，在霜冻来临的晚上，有条件的蕉园可在排灌沟内放流动水，提高蕉园的空气温度，并于晚上气温降至5-6℃时在蕉园内熏烟，以暗火浓烟为宜，可每亩放置5-6堆木糠或作物秸秆等发烟物，使蕉园上空形成烟雾层，能起到较好的防寒作用。霜冻过后，应全园喷药防病，将冻坏的叶片和植株清出果园。

　　2.推荐品种。推荐种植中蕉4号香蕉（适宜我市中南部4月至6月种植，管理上应避免冬季抽蕾）和粉杂1号粉蕉（适宜我市中南部3月至6月种植，宿根蕉4月至5月下旬留吸芽）。

　　3.施肥。种植前深翻土壤，重施有机肥。新植蕉宜在成活后薄施腐熟花生麸水，抽出大叶后施重肥。成林蕉施重肥促发新根，可株施腐熟有机肥15公斤加硫酸铵100克。

　　4.灌溉和排水。香蕉喜水，需适当灌水以保持土壤湿润，但忌积水，雨季要注意排除田间积水。干旱季节应每月灌溉3-4次，雨水少时畦沟保留浅水层。

　　5.病虫害防治。注意检查束顶病、花叶心腐病和黄叶病，发现病株要及时清除，地面撒生石灰，以免传染其它植株。束顶病主要由香蕉交脉蚜传播，可选用噻虫嗪或呋虫胺防治，蓟马可选用乙基多杀菌素、噻虫嗪防治，香蕉弄蝶可选用高效氯氰菊酯防治，叶斑病可选用吡唑醚菌酯或啶氧菌酯防治。

　　（二）番石榴

　　1.做好防寒措施。建议番石榴园在寒潮来临前，提早收获可上市的果实，提前做好防寒措施。北部山区有条件的果园可整株覆盖黑纱网或薄膜防霜冻。如用薄膜覆盖，晴天升温后应及时揭开薄膜通风。寒潮过后，应及时剪除冻坏的烂果，全园喷药防病。霜冻后枝梢干枯的植株，应在天气稳定回暖后，再回缩修剪，施肥促生长。

　　2.推荐品种。推荐种植翡翠番石榴，该品种易成花，早结、丰产稳产，品质优良，适宜我市中南部种植。

　　3.肥水管理。番石榴适宜在湿润环境下生长，忌干旱及渍水，因此，干旱时要及时灌水，雨天应及时排除积水。番石榴周年结果，结果树需肥量大，对养分要求全面。施肥上应根据树体大小、树势、挂果量而定，重施有机肥，适量追施化肥，并注意补充中微量元素。上半年建议在收完冬果后，重施一次有机肥，株产25公斤的树，可株施腐熟有机肥15公斤，钙镁磷肥1公斤。夏果在放梢促花前7-8天及果实长至鸡蛋大时各施一次速效肥促花及壮果。

　　4.整形修剪。四季结果的番石榴新梢抽发能力强，修剪后抽发的新梢都能开花结果，通过修剪可达到周年结果或依时结果。初结果树宜轻剪促梢，增加结果枝数量；成年结果树宜重剪以保持树冠矮化、枝条均匀分布、通透性好。在春季剪除枯枝、病虫枝、直立枝、交叉枝和弱枝；在夏秋季根据树势和调节果期需要，短截或剪除直立枝，对结果枝和营养枝摘心。

　　5.疏果、套袋。在谢花后果实长至直径3厘米左右时疏果，根据树体营养及挂果状况，每枝留果1-2个。疏果后喷施1-2次内吸性杀虫、杀菌剂，待药液干后马上套袋，用泡沫网加塑料袋套果。

　　6.病虫害防治。重点防治炭疽病、枝枯病、藻斑病、介壳虫、蚜虫、尺蛾、卷叶蛾、根结线虫等。炭疽病可用苯醚甲环唑、咪鲜胺、腈菌唑交替喷雾，每隔7天喷一次，连喷三次。枝枯病用多硫悬浮剂或氧氯化铜+百菌清喷雾，连喷2-3次。藻斑病可用氧氯化铜喷雾防治。防治介壳虫应剪除受害重的枝梢集中处理，再喷药防治。防治蚜虫可在新梢期喷施噻虫嗪或呋虫胺。尺蛾、卷叶蛾类可用高效氯氰菊酯喷雾防治。根结线虫可用阿维菌素灌根，视植株大小每株灌药液2-4升，连续2-3次。

　　（三）火龙果

　　1.做好防寒保护。通过栽培管理措施，调控枝条在12月前老熟，增强枝条抗寒能力。在寒潮来临前，可用稻草、纱网或薄膜覆盖枝条防寒。如用薄膜覆盖，升温后应根据情况及时揭掉覆盖物，以防止高温高湿导致火龙果枝条腐烂。寒潮过后，应全园喷药防病。对于冻后受损的枝条，应该天气稳定回暖后，再回缩修剪，并配合施肥、喷药促生长。

　　2.推荐品种。推荐种植红冠2号火龙果，该品种自花结实能力强，丰产稳产，品质优良，适宜我市3月至5月、9月至10月种植。

　　3.肥水管理。在三月份回暖时，根据降雨情况，酌情灌水促进生长。雨季应及时排水，防止沤根。施肥以有机肥为主、化肥为辅，施肥量根据树体生长情况而定。可在三月份温度回升时重施萌芽肥，成龄树可株施腐熟有机肥4-5公斤，营养生长期每20天株施复合肥30-50克促进生长；花果期每20天株施低氮高钾复合肥40-60克，促进花果发育及提供果实品质。

　　4.修剪。回暖后，剪去腐烂枝、干枯枝、病虫枝和弱枝。生长期间适当疏剪架上的新枝，每个老枝上保留2-3个健壮的新枝即可。

　　5.花果管理。

　　（1）疏花蕾。在现蕾后5-7天疏去连生和发育不良的花蕾，每节茎留花蕾1-2个。

　　（2）人工授粉。火龙果有很多自花授粉不亲和的品种，自然座果率低，需要品种间交叉授粉提高结实率。人工授粉可在开花当晚10点至次日早上8:30进行。授粉2-3天后，保留柱头摘除花瓣及花蕊，授粉7天后摘除柱头，可减少因花器官腐烂引起的病害。

　　（3）疏果。在自然落果后，剪除病虫果、畸形果；同一结果枝约30厘米留一果，最多留两果。

　　（4）套袋。在果实开始转红、变软前套袋。在套袋前喷一次防治病虫的药剂，待药液变干后，套上纱网袋。

　　6.病虫害防治。火龙果的病害较多，常见的病害有溃疡病、炭疽病、疮痂病、茎腐病和根腐病，常见的虫害有斜纹夜蛾、蚜虫、蓟马和果实蝇。有条件的果园建议采用小拱棚方式避雨栽培，加强田间管理，培育健壮的枝条，增强植株抗性。采果后及时做好清园工作，保持果园通风、透光、干爽，营造不利于病害发展的环境。

　　溃疡病主要以苗木带病菌方式传播，也可通过雨水、风力和昆虫传播。建园时应选用无病种苗，最好采用避雨栽培方式种植，冬季做好清园工作，化学防治可选用苯醚甲环唑、氟硅唑、百菌清等药剂。炭疽病可在发生初期挖除病部后可选用咪鲜胺或苯醚甲环唑等药剂；疮痂病、茎腐病可用春雷霉素、水合霉素或氢氧化铜等药剂防治。

　　斜纹夜蛾可采用斜纹夜蛾核型多角体病毒、甲维盐等药剂防治，蓟马和蚜虫可需用噻虫嗪、螺虫乙酯等药剂防治，果实蝇主要通过套袋防治。

　　（四）沙糖桔

　　1.防寒管理。（1）干旱的地区在出现低温冷冻前10-20天，进行充分灌水，降霜期进行树冠喷水，以水保温减轻冻害；（2）通过耕作整地，园地覆盖地膜，减少土壤降温，保护根系防止冻害；（3）幼树全株稻草或防寒布包裹，成树搭篷覆盖，防止枝叶直接冻伤。

　　2.清洁果园：果采完后及时清园，剪除光秃果枝、过密枝条、干枯枝条和病虫枝叶，带出果园集中深埋处理。清除果园杂草，减少越冬病虫源。全园喷施石硫合剂清园。

　　3.保花保果：花蕾期疏除部分无花春梢；花期雨后要及时摇花，防止沤花、烂花；喷药保果或环割保果，药物保果可在谢花80%时和春梢转绿后各喷赤霉酸（九二0）加叶面肥保果。

　　4.巧控夏梢：通过人工摘梢或药物控梢控制夏梢生长，减少果-梢间的养分竞争，从而减少生理落果。人工摘梢应在夏梢3-5厘米时摘除；药物控梢在春梢和幼果完全转绿后，夏梢萌动时至2厘米以内使用。

　　5.施肥管理。春梢萌芽前15-20天（一般在2月）施春梢肥，以速效氮肥为主，并配合灌水，壮花壮梢；在春梢生长期喷施微量元素（硼、镁、锌等）叶面肥，及时补充营养。春梢期撒施石灰，株施0.5-1公斤。谢花保果肥：在开始谢花时施肥，提高座果率。一般株产25公斤的果树施用复合肥0.2-0.4公斤。

　　6.病虫害防治：注意防治柑橘木虱、蚜虫、红锈蜘蛛和炭疽病、溃疡病。当新梢抽出1-2厘米时，喷一次10%的蚍虫啉可湿性粉剂重点防治柑橘木虱、蚜虫等害虫；红锈蜘蛛最好根据预测预报释放捕食螨防治，也可采用矿物油或螺螨酯等药剂防治；炭疽病可交替使用福美双或苯醚甲环唑等药剂预防。

　　（五）荔枝、龙眼

　　1.做好防寒措施。0℃及以下低温和霜冻会对荔枝、龙眼造成冻害。果园可在寒潮来临前采用稻草、黑纱网或农膜覆盖幼苗防冻害，或在霜冻来临时熏烟，防止或减轻冻害。寒潮过后，全园喷药防病。对于枝梢受冻后干枯的植株，应在天气稳定回暖后，再进行回缩修剪。

　　2.水分管理。今年冬春季干旱，应在荔枝、龙眼进入花芽形态分化期时，淋水解除休眠，促进芽体萌动、形成花芽。广州地区中迟熟荔枝可在1月上中旬淋水促顶萌动，龙眼可在立春前后淋水促顶芽萌动。也可在淋水后，叶面喷施细胞分裂素类药剂促进芽体萌动，打破休眠。

　　3.施壮花肥。在花穗抽出后至开花前施壮花肥。施肥原则：老树、弱树早施肥，壮旺树迟施肥；施肥量根据树势和挂果量而定，一般株产100斤树，施复合肥4-5斤；花穗纤细且弱的植株，可加喷1-2次农用核苷酸等叶面肥。

　　4.花量调控及防“冲梢”措施。对于花量大的树，应在花穗伸长期疏截或短截花穗，减少营养消耗。今年冬春季的气温较高，可能会引发“冲梢”现象。出现“冲梢”时，要及时处理小叶，可人工摘除花穗上的小叶或使用乙烯利等药剂杀小叶。

　　5.花期措施。开花前吸引蜜蜂或苍蝇帮助授粉，遇干旱需喷水，遇连绵阴雨天气，可用无人机模拟喷药吹风摇花防沤花，保持通风透光。

　　6.保果措施：（1）环割保果壮旺树可在开花前或初花期进行环割，隔25-30天再割一次。但弱树慎用。（2）药物保果。在雌花谢后5-7天喷一次壮花保果防裂素，雌花谢后10-12天和40天各喷一次果得保或着果保。

　　7.病虫害防治。春季应重点防治荔枝霜疫霉病、荔枝蝽蟓和荔枝瘿螨（毛毡病）。霜疫霉病可选用精甲霜·锰锌、烯酰吗啉、嘧菌酯等药剂防治；荔枝蝽可选用敌百虫、氯氰菊酯等药剂防治；荔枝瘿螨（毛毡病）可选用矿物油、阿维菌素、哒螨灵等药剂防治。

　　（六）草莓

　　1.施肥管理。低温过后，可喷施一到两次磷酸二氢钾。1月进入盛收期，每15-20天施肥一次，每次施复合肥6-8公斤/亩，配成0.2%左右的液肥施用。7-10天喷施一次叶面肥，可喷施0.2%的磷酸二氢钾＋微量元素（微量元素以钙、镁为主），也可微量元素肥配成营养液通过滴灌施用。

　　2.植株管理。及时摘除病虫叶、老叶、匍匐茎。掰掉细弱侧芽，每株留健壮侧芽2-3个。

　　3.疏花疏果。在每个花序第一朵花开花期，预留5-7朵花后，疏除其余花蕾，在幼果处于手指大时疏除畸形果、病虫果和小果。

　　4.病虫害防治。主要病虫害有白粉病、灰霉病、炭疽病、蓟马、红蜘蛛、斜纹夜蛾等。由于草莓具有花果同期、连续采收等特点，开花结果后宜采用绿色防控技术防治病虫，以保障草莓产品质量安全。建议采用寡雄腐霉防治炭疽病、白粉病、灰霉病等；采用捕食螨或矿物油防治红蜘蛛，采用捕食螨或乙基多杀菌素防治蓟马；采用诱虫灯、性诱剂或多角体病毒防治斜纹夜蛾和菜青虫等。

　　（七）葡萄

　　1.树体管理。

　　（1）破眠处理。为了使葡萄萌芽、开花整齐，需要人为措施打破休眠、促进萌芽。在使用破眠剂前淋透水，可促进根系活动，有助于打破休眠。破眠剂可选用50%单氰胺20-25倍喷施挂果母枝，喷施前在枝干上喷洒清水，喷施破眠剂后立即大水淋施全园，有利于破眠。当温度稳定在10℃以上时，将药液涂抹在枝条的冬芽上。

　　（2）疏枝整枝。冬芽萌发后，每个节位留一个芽，出现花序时，开始抹梢，棚架每平方米定梢6-8条，双篱架每米留梢10-12条，其中营养梢占10%。出现副梢后，先抹除花序以下副梢，再分批抹除花序以上副梢和卷须。根据架式不同进行花穗后摘心。

　　（3）疏花疏果。在开花前2-3天疏花，保留花序中部14-16个花序小分枝。能分辨大小果时开始疏果，为保证品质，根据自身定位特点，每穗葡萄控制在500-750克之间（每穗留果400-800粒），每亩定产1000公斤左右。

　　（4）增大果实措施。在盛花后12-15天用20-50毫克/升赤霉素溶液处理幼穗，可增大果粒；无核品种还需在盛花后1-3天用10-20毫克/升赤霉素溶液处理幼穗保果。

　　2.肥水管理。开花前喷0.2%硼砂+0.2%硫酸二氢钾1-2次，提高座果率。落花后，每10-15天施肥一次，连续三次，前两次亩施复合肥10-15公斤+硝酸铵钙5-10公斤，第三次亩施复合肥10-15公斤+硫酸钾10公斤。果实开始着色时亩施钾肥10公斤+硫酸镁5公斤。果实生长发育期间，注意补充钙肥及镁锌等中微量元素。

　　3.病虫害防治。春季的病虫害主要有灰霉病、炭疽病、霜霉病、金龟子、透翅蛾、蓟马和红蜘蛛。建议在春芽萌动未见绿时喷一次石硫合剂消灭越冬病虫害。2-3叶期、花穗分离期及开花前、落花后等关键时期，根据病虫发生情况喷药防治病虫害。可选用咯菌腈、嘧霉胺等防治灰霉病，选用咪鲜胺、苯醚甲环唑等防治炭疽病，选用精甲霜灵、嘧菌酯等防治霜霉病，选用高效氯氟氰菊酯、敌百虫等药剂防治金龟子和透翅蛾，选用噻虫嗪、螺虫乙酯等药剂防治蓟马，选用螺螨酯、矿物油等防治红蜘蛛。

　　五、花卉生产技术措施

　　（一）红掌

　　1.因地制宜，根据设施条件合理安排红掌种植，可选用小娇红掌、朝天娇红掌、广花福运红掌等品种。基质优选专用基质或由泥炭、椰糠、珍珠岩等混制的经过消毒的疏松透气、保水保肥、富含有机质的基质。使用椰糠前应先用清水浸泡清洗以去除其中的盐分。移植7-10天后喷施一次多菌清、百菌灵等广谱性杀菌剂。

　　2.小苗移植2周后，光照控制在6000-7000Lx；稳定后小苗期10000Lx-17000Lx，中大苗期16000Lx-25000Lx，开花期14000Lx-20000Lx。

　　3.春季温度低于15℃，适当保温，夏季高于30℃加强遮荫和通风，适当补充叶面水和地面水降温。空气相对湿度控制在70-90%之间。

　　4.水分保持盆土见干见湿、干湿循环，养分管理可施用氮磷钾如20-20-20肥料和适当补充钙镁肥，或直接使用专用肥。

　　5.防治病虫害，坚持科学用药。红掌重点预防疫病、根腐病、蚜虫、蓟马以及斜纹夜蛾等发生，药剂防治优选高效、低毒、低残留的化学农药，尽可能减少化学农药使用次数及使用量，并注意交替用药，合理混用。农药使用应严格遵守其使用方式、使用浓度、使用时间、使用范围和安全间隔期的规定。

　　（二）粗肋草

　　1.根据品种特性和栽培环境条件，因地制宜选择种植品种，可选用广花红运粗肋草、小红龙粗肋草等。

　　2.基质要求排水透气、保水保肥、不易分解、不含有害物质。基质选用椰糠及由其配制时，在椰糠使用前应首先用清水浸泡清洗以去除其中盐分。

　　3.移栽时喷施百菌清、多菌灵等保护性广谱杀菌剂，移植后环境控制光照强度在6000Lx-10000Lx以内、温度25-28℃、空气相对湿度70%左右。上盆5-7天后开始适当施薄肥。

　　4.水分管理正常环境条件下结合水肥一体化方式管理5-7天一次，早春低温季节夜间保持叶片干爽，夏季高温季节，适当宜结合降温增湿增加叶面喷洒。宜选用氮磷钾（20-10-20）和氮磷钾（15-10-30）水溶性肥料轮换施用，轮换宜施用2次氮磷钾（20-10-20）水溶性肥料后施用1次氮磷钾（15-10-30）高钾水溶性肥料。

　　5.光照控制夏秋季8000-15000Lx，冬春季10000-16000Lx。温度早春低于10℃时，适当保温或加温，夏季高于32℃，加强通风和降温。空气相对湿度控制在70-80%。

　　6.防治病虫害，坚持科学用药。重点预防根腐病、叶斑病、炭疽病、红蜘蛛、蓟马以及斜纹夜蛾等发生，药剂防治优选高效、低毒、低残留的化学农药，尽可能减少化学农药使用次数及使用量，并注意交替用药，合理混用。农药使用应严格遵守其使用方式、使用浓度、使用时间、使用范围和安全间隔期的规定。

　　（三）杂交兰

　　1.因地制宜，根据设施条件合理安排杂交兰种植，可选用主导品种红龙大花蕙兰等。

　　2.试管苗移栽。选择株高5-10厘米、叶片数2片以上、根2条以上的试管苗在温度23-28℃、光照强度5000-8000Lx的环境炼苗7-14天，气温高于10℃即可出瓶。出瓶时洗净琼脂，去除老根老叶，用0.1%高锰酸钾浸泡20分钟后种植。有环控温室的全年都可以进行定植，以4月或10月定植较佳。定植容器选用口径3-4厘米小杯。使用树皮和泥炭按体积比1:1混合的基质，树皮大小为1-3厘米，相对湿度控制在50%-70%，光照小于10000Lx。定植之后先喷1次杀菌剂，以后每隔7天喷施1次，定植1个月后可移至光照较充足的地点。待新根长出后可浇施高氮低磷高钾营养液，营养液EC值调节到1.0ms/cm。2个月后可逐步提高营养液的浓度，但EC值不宜高于1.5ms/cm。每隔10天浇施1次营养液，移栽半年后可换盆。浇水水质要清洁，酸碱度适中，要求pH值6.5-7.2，EC值≤0.3ms/cm。

　　3.中苗期管理。小苗种植半年后上盆种植。种植容器选用用口径12厘米、高12厘米盆种植。根据杂交兰株型的大小来确定摆放的株行距，其摆放的密度以植株间叶片不能相互交接为准。使用树皮﹕泥炭为2﹕1的混合基质。营养液EC值不宜高于1.5ms/cm。

　　4.大苗期管理。每平方米摆放约16盆。一般8月份开始施低氮高磷高钾营养液。花芽发育期间要通过延长灌水周期的方法进行控水，促进花芽分化。

　　5.病虫害防治。杂交兰常见的病害有镰刀菌枯萎病、炭疽病、叶枯病、软腐病、褐斑病及病毒病等，最常见的是镰刀菌枯萎病、炭疽病和叶枯病，定期药物预防为主，每隔10-15天喷洒1次杀菌剂如咪鲜胺、甲基硫菌灵、噁霉灵，丙环唑、链霉素等。病害发生后，一般需立即清除病株或在患病初期切除病组织，感染的病株材料隔离烧毁，防止传染。平时应加强棚内空气流通，及时清理杂草杂物，并每天检查温室内病虫害危害情况，及时去除病株病叶。同时，注意防止机械损伤传播病原菌，减少病原传播。常见虫害有蚜虫、蚧虫、红蜘蛛、蜗牛、蛞蝓、蚂蚁等，喷洒啶虫脒、阿维菌素等杀虫剂。

　　六、水产养殖技术措施

　　（一）鱼类

　　1.做好鱼塘整治，完善水治理设施。池塘起捕后，做好干塘、清塘以及消毒工作。结合养殖面积及品种，根据广州市池塘养殖水生态治理相关要求，继续做好养殖水治理池塘设施改造和维护。

　　2.清明前防寒抗冻工作不松懈。加强巡塘和检查越冬设施，防止保温大棚破损、渗雨、渗水。尽量减少人为刺激和干扰。水温回升期，不要急于投喂饲料，以免塘底鱼群上浮摄食导致冻伤患病。

　　3.强化亲鱼培育。做好亲本更新换代，提纯复壮，备足亲本数量，提高亲本质量，做到早繁育、早放养、早开食。

　　4.抓住时机做好水产苗种放养工作。苗种放养前10-15天，及时做好清塘消毒。根据养殖品种和季节的需求适时肥水。水温稳定在20℃以上时，试水安全后，才可放养苗种。

　　5.做好疾病的防控。投放鱼苗前彻底清塘消毒，杀灭池塘中的致病微生物；池塘用60目以上的筛绢网袋进水；投放经检疫合格的鱼苗；鱼苗在下塘前，用2%食盐水浸洗5-10分钟；草鱼应适时注射组织疫苗进行免疫预防；定期采用微生物制剂调控水质，保持水体清新；科学增氧，晴天中午开2小时以上增氧机，不良天气加强增氧；不投腐败变质饲料，投料量以八成饱为宜。

　　6.做好春季防旱抗旱生产。密切注意气象部门的旱情预报，做好必要的抗旱物资准备，保持最大的塘库水容量，池塘养殖水通过生态治理循环使用。番禺、南沙地区水产养殖育苗及养殖生产单位要密切检测水体盐度变化，注意防范“淡水反咸”和“咸潮”风险，及时储备育苗淡水或转养对虾、罗非鱼等耐盐适盐品种。

　　7.做好汛期的防控工作。汛前要加固塘坝、水闸，疏通排水口、排洪沟，适当降低池塘水位并加设防逃网，防止洪水漫塘造成逃鱼和串塘。汛后要做好死鱼无害化处理，修复池塘和设施，清除过多的淤泥，加强池塘清池消毒，及时补放鱼种。

　　（二）虾类

　　1.彻底清塘消毒。放苗前抽干塘水，清除过多的淤泥（保留20厘米左右），曝晒和翻耕塘底，放苗前10天左右进水10厘米，每亩用60-75公斤生石灰兑水后趁热全池（包括塘基边）均匀泼洒消毒。

　　2.培育基础饵料。放苗前10-15天用80-100目的筛绢网袋进水1米左右，依池塘肥瘦情况施用无机复合型营养素和有机无机复合型营养素，培育基础饵料。放苗7-10天后追施一次无机复合型营养素或液体有机无机复合型营养素，维持良好水质。

　　3.选购优质苗种。要选购经检疫合格，活力强，有明显的逆水性，体表光滑透明，肠道饱满不浑浊的优质健康虾苗，试水安全后投苗。

　　4.做好水质管理，保持水质稳定。

　　（1）定期补充有益菌，保持池塘菌类及藻类的稳定。投苗前至收获，每隔10-15天施用一次芽孢杆菌，降解池塘中的有机物和残饵、粪便、生物残体等，抑制有害菌和有害藻类繁殖滋生。

　　（2）养殖20天后，视天气情况添水，每次添水5-10厘米，直至最高水位；以后视水质情况可少量换水，每次换水10厘米左右。养殖中后期，每隔10-15天，施用颗粒较细沸石粉来吸附小分子污染物，保持水质清新。

　　（3）保证充足的溶氧，预防对虾缺氧偷死。暴雨前后、气压低的浓雾天气、闷热无风等不良天气，要增加开增氧机时间，同时施用过氧化钙，增加水体钙含量和硬度，改善池底氧气状况。

　　5.加强投饲管理。每天定时、定量、定质、定位投喂3-4次，以1-1.5小时吃完为宜，定时定点用罾网观察虾的摄食、活动情况，发现问题及时处理。水温突变、暴雨前后、阴雨天等不良天气，要适当减料或停料，并适当施用葡萄糖、维生素C等抗应激的药品，增强虾的抗应激能力。

　　六、畜禽养殖技术措施

　　（一）家畜

　　家畜养殖管理重点是改善养殖环境，减少应激。

　　1.改善养殖环境。春季做好保温工作，尤其重视产房保温情况，保持畜舍温暖、干燥、适时通风。夏季做好降温工作，可采用通风降温和洒水降温。必要时降低饲养密度，适时出栏或调整转圈。高温季节可在配合饲料或饮水中添加电解多维，缓解热应激。

　　2.加强日常饲养管理。推荐主推技术：生猪健康高效养殖关键营养技术以及从源头减少生猪养殖氮排放、降低环境污染技术。在饲养过程中要做到“四净”：即料净、水净、圈净、畜体净。饲料要注意“三防”:防雨，防潮，防霉。每天喂料要做到早餐早喂，晚餐晚喂，供给新鲜饲料，多喂青绿多汁饲料。

　　3.严格做好防疫措施。养殖场应严格执行消毒措施，进出车辆要严格消毒。无关人员一律禁止入场，杜绝外来畜禽产品入场。防治猪冬季疾病的总原则是坚持自繁自养，全进全出。保温与通风并重，降低猪舍内有害气体含量，保持合理的饲养密度。冬季尤其要做好仔猪流行性腹泻、伪狂犬、猪丹毒和猪葡萄球菌病等一系列流行疾病的防控。对病死和不明原因死亡的家畜，严格执行“四不准一处理”制度。四不准是“不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运病死畜禽及其产品”，一处理是“对死亡家畜必须进行无害化处理”，防止病死家畜产品上市。

　　4.加强非洲猪瘟防控

　　非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的猪的一种急性、热性、高度接触性传染病，发病率和死亡率可达100%。该病不是人畜共患病，无公共健康危害。非洲猪瘟与古典猪瘟等疫病症状相似，临床上很难鉴别诊断，必须依靠实验室检测进行确诊。

　　（1）加强疫情监测，发现非洲猪瘟可疑病例，立即向当地兽医部门报告。

　　（2）养殖场（户）加强饲养管理，提高生物安全水平，严禁使用泔水喂猪。

　　（二）家禽

　　1.饲养管理。

　　（1）品种技术推荐。推荐养殖品种：岭南黄鸡I号、II号配套系等。推荐应用技术：黄羽肉鸡优质高效综合配套技术、种鸡禽白血病遗传抗性与抗病选育关键技术等。

　　（2）加强饲养管理。春季气候由冷变暖，气温逐渐回升，加强科学饲养，适当降低饲料营养浓度，防止鸡冬季摄入过多能量导致肥胖，注意调控钙磷平衡，适量补充矿物质和维生素。做好饲料防潮防霉工作。饲料堆放区域要加强虫鼠害防控，及时清除料槽残留饲料。

　　（3）加强通风。春季由于气温刚开始回升，栏舍门窗关闭较严，舍内空气污浊，易诱发呼吸道等疾病，可选择中午前后气温升高时机，适时打开门窗，排出鸡舍内氨气、二氧化碳、硫化氢等有害气体，让清新的空气进入舍内，使鸡舍的环境得以改善，从而减少呼吸道及肠道疾病发生。

　　（4）注意防潮。保持适宜的饲养密度，杜绝饮水器漏水，勤换垫草，清理局部变潮垫草，定期清粪扫除地面垃圾污物，清理排水沟，防止积水。同时应注意预防鸡舍环境相对湿度过低，会导致幼禽羽毛生长不良，容易诱发呼吸道疾病或缺水等情况，应保持相对湿度在一定适宜范围内。

　　（5）减少应激。春季气温多变、夏季高温潮湿，家禽极易发生应激，应在饲料和饮水中加入适量的多维或者其它抗应激药物。

　　2.疫病防控。做好疫病防控工作，随着气温回升，病毒、寄生虫及传播疫病的媒介生物繁殖加快，容易引发多种疾病，如大肠杆菌病、坏死性肠炎、球虫病、慢性呼吸道病、传染性支气管炎、禽流感等，对家禽形成很大的威胁，因此，及时清除粪便和杂物，无害化处理病死鸡。要定期用消毒药对用具、鸡舍及其周围的地面等处进行消毒，最常用的是熏蒸消毒方法。根据流行病学加强禽流感等重大动物疫病疫情监测，制定合理免疫程序。