推进信息化监管 确保猪肉品安全
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，而猪肉食品安全更是食品安全中十分重要的一环。近日，市动监所积极推进落实我市生猪屠宰场信息化监管措施，强化网络视频监控手段，确保广州市民吃上放心肉。
市动监所到辖区4个定点生猪屠宰场开展屠宰场视频监控升级改造工作，将屠宰加工环节的监控视频联调至市监管系统，实现从生猪进场、停食静养，到检疫检验生产线及肉品出场全过程24小时监控。实现联网后，行政执法人员在办公室就可以看到屠宰过程的“现场直播”，及时发现违法违规行为，有效提高了对屠宰场的监管力度，切实保障肉品质量安全。
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