广州市顺利完成2020年上半年屠宰环节质量安全风险监测工作任务
为加强屠宰环节监管，强化风险物质监测，5月底至6月，广州市动物卫生监督所组织各区农业农村部门及动物卫生监督机构在全市屠宰场开展屠宰环节质量安全风险监测工作。
本次监测覆盖全市屠宰场，共采集猪、牛样品580份，经使用“瘦肉精”现场检测，合格率100%；共采集猪、牛肉样品10份，经肉品水分含量检测，结果均为合格。
下阶段，我市仍将继续加大对肉品品质和违法添加风险的日常监测和专项整治力度。严厉打击使用“瘦肉精”等违法行为。同时，加强对生猪养殖企业及屠宰企业宣传教育，提高生产经营主体责任意识，确保我市肉食品质量安全。
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公安机关备案号：44011102001333
