9月11日，2024年增江大刺鳅高质量发展交流会在小楼镇举行。

　　据悉，本次交流会以“保护资源，绿色养殖，高质量发展”为主题，来自增城区的增江大刺鳅专业养殖户、水产采购批发商、酒店采购商代表等参加，共同就大刺鳅的增养殖展开深入交流与分享，推动增城渔业产业高质量发展。

　　交流会现场，相关农业技术专家与养殖企业代表围绕增江大刺鳅的种质资源保护、人工繁殖和养殖技术、性别调控、文化渊源及品牌建设等方面展开主题汇报。随后，世界粤菜厨皇协会的大厨现场烹饪增江大刺鳅菜品，与会人员纷纷走到台前观看制作过程、试吃，对其口感、味道赞不绝口。

　　增城区举办2024年增江大刺鳅高质量发展交流会

　　为切实做好大刺鳅的种质资源保护和保护区建设工作，2021年，增城区在小楼镇建设增江大刺鳅繁育养殖基地。广州市河盛汇农业科技有限责任公司作为建设主体，多年来积极开展增江大刺鳅的保种育种及人工养殖和繁育。“今年我们预计孵化增江大刺鳅鱼苗500万尾，目前已经销售了300多万尾，自养100万尾，后续将持续出苗。”该公司负责人刘婷表示，接下来，该公司将继续采用“龙头产业+合作社+农户”的发展模式，壮大养殖规模，深入开展苗种、病害、养殖及烹饪研究，并与华南农业大学、珠江水产研究所等科研机构加强合作，共同培育大刺鳅优质苗种。

　　近年来，增城区高度重视增江大刺鳅资源保护和增养殖工作。2023年以来，增城区开展了多次种质资源及生存环境调查监测、投放鱼巢、建设人工湿地等资源养护和生态修复工作以及水产种质资源保护和宣传教育，在保护区建设了资源保护及相关法规宣传走廊、开展保护区增殖放流等。同时，加大巡查执法力度，设立群众举报投诉热线，最大限度地遏制破坏渔业生态环境的行为发生。

　　为将增江大刺鳅打造成为增城“土特产”的特色名片，增城区农业农村部门在去年10月完成了《增江大刺鳅种质资源调查项目》，助力野生大刺鳅保种育种工作；完成增城大刺鳅繁育基地建设菜篮子项目建设和专家验收工作，通过建设孵化繁育苗种车间、安装电网、搭建5G智慧渔业平台及工厂化循环水圆桶养殖等举措，改善了繁育和养殖条件，示范带动更多养殖户增收致富。通过编制《大刺鳅人工催产技术规范》，提高苗种质量和成品鱼养殖成活率。此外，增江大刺鳅还成功申报为“全国名特优新农产品”，知名度进一步提升。

　　增城区农业农村局相关负责人表示，接下来，增城区将依托保护区优势，重点打造增江大刺鳅特色品牌，深入挖掘产品特色，突出其食用价值和药用价值，推动构建生态渔业全产业链，加快打造“增江大刺鳅”特色水产品品牌，实现品牌助农，增产增收。