年年岁岁柿柿红，又到了柿子采摘的季节。9月中旬的一天，笔者一大早前往省级“一村一品”专业村广州从化江埔街上罗村，欣赏柿子丰收的画卷，体验采摘柿子的乐趣。

　　上罗村坐落在双凤山脚下，沿着一条小路向山而行，沿路两旁都是柿子树，茂密的柿子树叶下可见绿色、淡黄色、红色的果实挂满枝头，整个村庄弥漫着丰收的气息。“每年的8月中下旬到11月底是红柿采摘期，上罗村村民天蒙蒙亮就会带着竹箩和柿子罩上山采摘柿子，山头随处可见采摘柿子的果农。”该村团支部书记邱国建说。

　　走了一小段山路，就看到村民张叔与李姨夫妇俩正忙着采摘柿子。“家家户户都有一百几十棵柿子树，之前的老树基本已经没有了，现在这些是80年代种下的树，一般一棵树有好几百斤的产量，多的有上千斤产量。”张叔一边娴熟地用柿子罩摘柿子，一边与笔者聊起村里种柿子的情况。而李姨就提起一个竹箩直接爬到树上采摘柿子，“今年柿子大丰收，有2-3万斤，去年才1万多斤。”李姨高兴地说。

　　“并不是所有柿子都能摘，像这种见灰白和泛黄的才能采摘，才是成熟的柿子。”张叔从柿子罩里取出几个大而带白灰的柿子给笔者看。“上罗村地处山区，昼夜温差大，加上晚上有雾，所以这里种植的红柿肉质嫩滑多汁，特别鲜甜而且无核。”张叔介绍道。

　　不一会儿，张叔和李姨很快就采摘了3大筐柿子。接近中午，大山里不时传来“轰隆隆”的摩托车声响，由远而近，由近到远，那是村民将采摘的柿子用摩托车陆续运下山时摩托车发出的声音，富有节奏的摩托车声响在山中回响，宛如一首绝妙的“小康交响曲”。

　　山上果农采摘忙，山下收购商称量忙。一筐筐黄绿色、金黄色的柿子叠出一幅丰收的画卷。据邱国建介绍，今年上罗村的无核鸡心红柿迎来大丰收，预计产量有1300多万斤，采摘期一直持续到11月底，中秋后柿子进入大熟时期。目前村民采摘的柿子主要是卖给收购商，目前的收购价为每斤1.7元到2.5元之间。

　　为进一步促进无核鸡心红柿的销售，让上罗村无核鸡心红柿走出从化，走向全国，打响上罗村无核鸡心红柿的品牌，上罗村村委正与电商洽谈合作，加大电商销售和直播卖货渠道，助农增产增收。

　　柿子有三种吃法：中秋前一般采摘回来后点上碱沙，等过几天就变得通红而柔软当水果红柿吃；重阳后就晒柿子干和浸水柿。